UN'AZIENDA CHE HA QUALCOSA DA RACCONTARE
Tutto nacque da uno scambio di parole con mio padre: ”Papà, da anni realizziamo macchine ed impianti oleari per la produzione di olio d’oliva.
Siamo ormai leader del settore, abbiamo raggiunto un altissimo livello di soddisfazione da parte di clienti sia Italiani che Esteri, nel modo in cui presentiamo, produciamo, garantiamo assistenza tecnica agli oleifici e mai abbiamo pensato di produrre anche noi un olio che solo la tua esperienza cinquantennale e la mia ventennale nella conoscenza delle macchine, possa garantire una lavorazione diversa del prodotto tale da diversificarsi dai prodotti comuni!!”
Ed è così che dopo un pò di tempo nacque: “L’Azienda Agricola RICCARDO FERRI”
Le olive dopo essere state lavate e defogliate vengono molite in macine in pietra; la pasta viene gramolata ad una temperatura non superiore ai 25° e la spremitura avviene con mezzi meccanici mantenendo sempre la stessa temperatura.
Il prodotto ottenuto contiene particelle solide ed acqua di vegetazione. La separazione dell’olio finito non avviene con l’utilizzo di centrifughe (che creano surriscaldamento del prodotto), ma viene ottenuto manualmente effetuando appositi travasi delprodotto con cadenza settimanale.
Si consiglia di gustarlo a crudo su bruschette, verdure, insalate, pesce o carne.
Eventuali residui nel fondo delle lattine o bottiglie garantiscono la genuinità del prodotto.
Da secoli l’olio di oliva fa sì che le popolazioni che lo utilizzano abbiano una salute migliore…
Ed è per questa ragione che noi dedichiamo le nostre risorse ed il nostro tempo alla ricerca di olii pregiati con caratteristiche organolettiche uniche e riconoscibili nel suo genere…
Il Colore...
quando osservato, il gusto
quando assaporato, l'odore
quando odorato.
SI VEDE, SI SENTE, SI GUSTA.È OLIO. MA NON UNO QUALSIASI.
ALL’AZIENDA AGRICOLA FERRI PORTIAMO IN TAVOLA IL SUD COME SI DEVE.
OLIO EVO, VINO, CONSERVE E TARALLI: TUTTO FATTO COME UNA VOLTA, MA CON LA TESTA DI OGGI.
OGNI BOTTIGLIA LA PREPARIAMO NOI: UNA A UNA, CON CURA, ETICHETTA E SPEDIZIONE IN DIRETTA DAL NOSTRO MAGAZZINO AL VOSTRO PIATTO. SENZA GIRI STRANI, SENZA FREGATURE.
PULIZIA, PASSIONE, PRECISIONE, TRADIZIONE E UN PIZZICO DI INGEGNO.
È QUESTO IL NOSTRO MIX SEGRETO. NON LO TROVI NEI SUPERMERCATI.
E GIÀ CHE CI SIAMO, CI TENIAMO PURE ALL’AMBIENTE:
OGNI IMBALLO È 100% RICICLABILE.
NIENTE PLASTICONI, MA MATERIALE FATTO CON AMIDO DI MAIS. SÌ, HAI CAPITO BENE: MAIS.
PERCHÉ SE VOGLIAMO LASCIARE UNA TERRA MIGLIORE AI NOSTRI FIGLI, MEGLIO COMINCIARE DAL PACCO CHE SPEDIAMO OGGI.
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